Carottes roties & chou kale

mercredi 25 mai 2016

1carnet2notes-carotte-choux-kale-recipe-web-32Plein de jolies choses sont à venir très prochainement sur le blog, et pour commencer cette recette de carottes rôties et chou kale. Dans ce post vous pourrez retrouver les jolies céramiques d’Astrid et Yann, que nous avons rencontré lors de notre séjour à l’île d’Yeu dans leur jolie maison/atelier l’Atelier du Caillou Blanc  à Port Joinville (on vous en parle un peu plus en détails dans notre futur post consacré à l’île d’Yeu).

Pour 2 assiettes, il vous faut :

– 5 carottes avec fanes

– 4 belles feuilles de chou kale

– huile d’olive/sel/poivre/graines de cumin

– fleurs séchées pour la déco

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Papillotes aux asperges vertes et crevettes

lundi 18 avril 2016

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Nous revoilà avec une recette printanière! La saison des asperges est officiellement  ouverte et la belle saison commence.

Pour 2 personnes, il vous faut :

– 12 asperges vertes

-12 crevettes

– 1 poireau

– huile d’olive / soja / citron

– sel / poivre/ piment d’espelette

– graines de sésames

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Escape from Bordeaux to San Sebastian

jeudi 24 mars 2016

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Il y a quelques semaines déjà! Nous sommes partis à la découverte de Bordeaux et en vadrouille dans la région du Sud Ouest pour un mini road trip.

A Bordeaux nous avons logé chez des amis, rien de mieux que des locaux pour faire découvrir leur ville et toutes ses petites adresses.

Le city guide :

Pour manger :

Plume, 32 rue des cheverus : temple de la healthy food on y va pour manger du beau et du bon

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Soupe de chou fleur, noisettes grillées et persil frisé.

vendredi 4 mars 2016

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Ah une petite recette de soupe pour se réchauffer, rien de meilleur que d’en boire un bon bol chaud le soir en rentrant d’une journée passée dans la fraicheur hivernale.

Pour une bonne marmite ( qui fait quelques repas), il vous faut :

– 1 chou fleur
– des noisettes
– quelques branches de persil frisé
– huile d’olive, sel, poivre

 

 

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Escape to Aydat

jeudi 4 février 2016

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S’échapper pour se ressourcer, auprès de siens et se perdre dans la nature. Que ça fait du bien! Il y a quelques jours nous sommes partis prendre l’air en Auvergne. Au programme, grandes balades, bon bol d’air, détente, pêche, repos, et déconnexion…

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Patates Douces Garnies

mardi 26 janvier 2016

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De retour d’un long weekend en Auvergne, nous avons revisité la recette montagnarde de la pomme de terre au four, farcie . Une recette originale nourrissante, réconfortante et pleine de saveurs.

Pour 2 personnes, il vous faut :

– 2 patates douces
– des tranches de magret de canard fumé
– de la fourme d’Ambert
– une poignée de roquette
– quelques noix

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Brownies Choco Amande

dimanche 20 décembre 2015

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En ce moment chez 1carnet2notes, on s’essaye au sucré, c’est de saison pour accompagner un bon thé ou café chaud et rester à cocooner à la maison.

Il vous faut :

– 150g de beurre doux
– 100g de cacao en poudre
– 250g de sucre roux
– 60g de farine
– 3 oeufs
– une pincée de sel
– 1 sache de sucre vanillé et/ou une c.à.c d’extrait de vanille
– une bonne poignée d’amandes
– quelques myrtilles
– du sirop d’érable

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