Cookies Multi Noix

jeudi 10 décembre 2015

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Aujourd’hui on vous donne la recette réconfortante, sucrée et gourmande de nos cookies multi noix, qui composait le buffet de la soirée presse pour la vente éphémère de La Seinographe. Grâce à celle ci, nous avons enfin pu faire goûter nos recettes, tout en restant dans l’éthique du blog en cuisinant avec de bons aliments grâce au partenariat avec Bio C Bon. Ce post est un peu particulier, car il contient notre toute première vidéo de cuisine!!!

Pour une dizaine de cookies, il vous faut :

– 100g de beurre doux
– 50g de sucre roux
– 200g de farine aux 5 céréales
– 100g de chocolat noir
-1 oeuf
– Une poignée de « cocktail étudiant » que vous pouvez trouver tout fait chez Bio C Bon ou alors le composer vous même, c’est un mélange de raisins secs, noix de cajou, amandes et noisettes.
– Quelques noix du Brésil
– 1 pincée de sel
– 1 c.à.C de levure

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1/ Préchauffer le four à 170 degrés.

2/ Mélanger dans un saladier, la farine, le beurre pommade, le sucre, l’oeuf, la pincée de sel et la levure. En faire une pâte bien lisse, à la main ou au robot.

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3/ Casser le chocolat en éclat.

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4/ Couper les noix du Brésil en 2.

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5/ Insérer au fur et à mesure, les diverses noix et le chocolat dans la pâte, tout en la pétrissant, afin de bien répartir le tout.

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6/ Former des boules assez grosses, les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d’un morceau de papier sulfurisé, puis les aplatir légèrement.

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7/ Enfourner, 18 minutes.

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Déguster avec un thé ou café, bien chaud, au petit dej, au goûter, quand vous avez la moindre petite fringale.

Belle journée!

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