Icelandic Road Trip / Last Chapter

vendredi 27 mars 2015

1carnet2notes.frAvec un peu de retard, ce matin, en ligne, le dernier article de notre road trip en Islande.

Jour 7- Vik-Reynishverfi-Vik (30km)

Réveil dans le cottage aux pieds des falaises, petit dej bien copieux, en buffet : omelettes aux légumes, saumon, pain aux céréales, thé au lait…

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Icelandic Road Trip/ Chapter three

mardi 10 mars 2015

1C2N-ICELAND-FANNY-36Découvrez l’avant dernier chapitre de notre road trip en Islande.

 

Jour 4 Laugarvatn-Geysir-Gulfoss-Seljalandsfoss-Sólheimajökul-Hôtel Laki- Systrakaffi- Hôtel Laki (310km) :

Dernier petit déjeuner à la Nature Spa Guesthouse et dernière douche en extérieur dans le petit matin frais. Nous repartons sur la route, direction : Kirkjubaejarklaustur (assez imprononçable, je vous l’accorde!). Sur le chemin nous avons fait un stop à Geysir, pour y voir des geysers. Ca n’a vraiment pas été notre endroit préféré, car trop touristique, les geysers sont encerclés de barrières, la nature y est défigurée. Avant de repartir sur la route nous mangeons un bout au petit fast food du coin. Au menu fish and chips et verre de vin rouge, on se laisse pas abattre! Là, nous découvrons la marque éponyme « Geysir » sublime marque de vêtements aux matières nobles (laine , cuir, lin) et nous faisons l’acquisition d’une belle carte ancienne de l’Islande et de jolies plaquettes de chocolat de la marque Omnom aux supers emballages graphiques. Nous allons enuite voir la cascade de Gulfoss, encore un endroit touristique, mais plus cool que Geysir tout de même.

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Smørrebrød ou Smörgås Saumon fumé/Oeuf Mollet

jeudi 5 mars 2015

1carnet2notes.frLa recette de cette semaine sera nordique. Le Smørrebrød (terme danois), ou le Smörgås (terme suédois) sont des tartines de pain de seigle composées de multiples ingrédients frais et variés. Le genre de recette simple et efficace pour un déjeuner sur le pouce ou un goûter salé.

 

Temps : 10 minutes

Pour 2 tartines, il vous faut :

  • 2 tranches de pain noir au seigle
  • 2 bonnes c.à.s de fromage frais
  • 2 belles tranches de saumon fumé
  • 2 oeufs
  • quelques brins de ciboulette
  • sel/poivre/huile d’olive

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Icelandic Road Trip / chapter two

mardi 3 mars 2015

1carnet2notes.fr

Aujourd’hui en ligne le deuxième chapitre de notre road trip en Islande.

JOUR 3 Sydri Reykir-Landmmanalaugar-Laugarhaurn-Fludir-Sydri Reykir (300km):

Réveil à 7H30. On tente alors l’expérience de la douche extérieure. Ce matin là, les températures n’excédaient pas 1°C, nous étions seules sous notre douche chaude, face au jour qui se lève et la nature qui se réveille, rien de plus vivifiant! Petit déjeuner gargantuesque, oeufs, charcuterie, jus, boissons chaudes, pains en tout genre, fruits, crudités… 1carnet2notes.fr 1carnet2notes.fr Lire la suite

Soupe Miso/Shiitaké/Pousses d’épinard

jeudi 26 février 2015

1carnet2notes.frAujourd’hui on ajoute une recette aux influences asiatique à notre carnet.

Temps : 15 minutes

Pour 2 bols, il vous faut :

  • 1 litre d’eau
  • 2 bonnes c.à.s shiro miso = miso blanc (se trouve dans les épiceries asiatique ou les magasins bio)
  • 2,3 cuillères à soupe de sauce soja ou tamari
  • 1 tige de cébette
  • 2,3 champignons shiitake
  • 1 poignée de pousses d’épinard
  • Du Tofu (30 petits cubes)

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Icelandic Road Trip / chapter one

mardi 24 février 2015

1C2N-Iceland-introAujourd’hui ouverture du carnet de voyage, avec notre fabuleux road trip en Islande.

 

JOUR 1 Keflavik-Blue Lagoon-Keflavik (47,7Km):

« Embarquement immédiat pour le vol AIR-WW 403″, c’est la que tout commence. Nous avons atterris à Keflavik vers 14h30. Après avoir récupéré notre 4×4, nous sommes allés déposer notre paquetage dans la guesthouse que nous avions réservé via le site Agoda. La guesthouse 1×6, se situe dans le centre de Keflavik, non loin de la mer. Notre chambre est super cosy, toute en bois, plaid style navajo, façon cabane de trappeur.
Ensuite nous nous mettons en direction du Blue Lagoon, station géothermale reconnue. L’eau est bleue laiteuse, contraste superbe avec les roches noires couvertes de mousse bien verte presque nacrée et le lichen jaune qui nous entoure.

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Burger Pommes/Lardons/Concombres

lundi 16 février 2015

1c2n-burger-11

Nous voilà de retour, en pleine forme, avec une recette pour régaler vos papilles.

Temps : 25 minutes.

Pour 2 Burgers, il vous faut :

  • 2 Muffins
  • 200g de viande hachée
  • 1 barquette de lardons allumettes
  • 1 oignon
  • 1/2 pomme verte
  • 1/4 d’un beau concombre
  • un peu de mâche
  • 1 c.à.s de moutarde
  • 1 c.à.c de miel
  • 1 bonne c.à.s de crème fraîche
  • sel, poivre, huile d’olive, une noix de beurre

1/ Couper l’oignon puis le faire revenir avec les lardons.

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Salade détox

mardi 13 janvier 2015

1C2N-DETOX-Y&C-WEB-16

Aujourd’hui nous vous avons préparé une recette en collaboration avec Yves&Coco. Blog prometteur tenu par deux jeunes femmes. Guide mode et lifestyle pour les parisiennes.  Si vous êtes en quête des dernières tendances de la capitale, allez-y, foncez!

Nous avons conçu une salade détox pour Yves&Coco, à base d’aliments sains et de saison.

 

Temps préparation : 15 minutes/ Temps de cuisson : 25-30 minutes
Pour 2 personnes

1C2N-DETOX-Y&C-WEB-2-5X2

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